Рецепт: Горячий шоколад - просто и вкусно

Осень – время тёплого пледа и горячего шоколада. Сегодня мы приготовим этот напиток простым способом, вкус напитка от этого не пострадает.
Подготовим продукты по рецептуре.

В миску с горячей водой поставим жаропрочную посуду и растопим в ней плитку горького шоколада.

В это же время подогреваем молоко до кипения, но не кипятим.

Добавляем в пиалу с шоколадом две столовые ложки теплой кипяченой воды и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. В начале процесса шоколад может немного «створожиться», продолжаем перемешивать и масса снова становится однородной и блестящей.

Убираем шоколад с плиты, но с водяной бани не снимаем. Начинаем небольшими порциями тонкой струйкой вливать горячее молоко и тщательно перемешиваем.

После этого взбиваем горячий шоколад миксером на небольшой скорости в течение нескольких минут, и разливаем по чашкам.

Приятного аппетита!