Добавить рецепт
tip-topРоссия, Мамадыш
Репутация: +2730Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2015-11-24
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с овощами и лимончиком
Ингредиенты:
стейк семги - 3 шт;
лимоны - 1 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
стейк семги - 3 шт;
лимоны - 1 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло оливковое - 1-2 ст.л.
Сегодня готовим семгу. Очень вкусную и полезную рыбу. Богатую витаминами А, В1, В2, С, Е и РР, ну и конечно железом, калием, магнием, кальцием, фосфором и цинком.
Приготовим ее в фольге, чтобы сохранить максимум полезных свойств и не потерять вкус.
Наши продукты:
Стейк семги промываем, обсушиваем, солим, перчим свежемеленой смесью перцев или любимой травкой, поливаем соком половинки лимона и оставляем на 20-30 минут мариноваться в холодильнике.
Фольгу сбрызгиваем оливковым или растительным маслом, выкладываем подушку из натертой моркови и полукольца лука.
Морковь при минимальной термической обработке будет как любят сейчас говорить "аль-денте", поэтому при желании можете предварительно потушить или обжарить.
выкладываем семгу
дольки лимона
плотно запечатываем в фольгу.
Если вы любите сыр, тогда вместо долек лимона натираем сыр, сверху выливаем полоску майонеза при желании.
Запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов. Не больше.
Приготовим ее в фольге, чтобы сохранить максимум полезных свойств и не потерять вкус.
Наши продукты:
Стейк семги промываем, обсушиваем, солим, перчим свежемеленой смесью перцев или любимой травкой, поливаем соком половинки лимона и оставляем на 20-30 минут мариноваться в холодильнике.
Фольгу сбрызгиваем оливковым или растительным маслом, выкладываем подушку из натертой моркови и полукольца лука.
Морковь при минимальной термической обработке будет как любят сейчас говорить "аль-денте", поэтому при желании можете предварительно потушить или обжарить.
выкладываем семгу
дольки лимона
плотно запечатываем в фольгу.
Если вы любите сыр, тогда вместо долек лимона натираем сыр, сверху выливаем полоску майонеза при желании.
Запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов. Не больше.
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 180 руб.
Комментарии к рецепту:
