Добавить рецепт
tia_tiaБеларусь, Гомель
Репутация: +607Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2015-11-24
Рецепт понравился: 0 
Рецепт: Сырный суп с куриным филе - с куриной грудкой и специями
Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
розмарин сухой - по вкусу;
грудка куриная - 1 шт;
петрушка и укроп свежие - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 мл;
плавленый сырок без добавок - 1 шт;
сумак молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 2-3 шт;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
розмарин сухой - по вкусу;
грудка куриная - 1 шт;
петрушка и укроп свежие - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 мл;
плавленый сырок без добавок - 1 шт;
сумак молотый - по вкусу
Куриное филе нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле, оставшемся от курицы.
Картофель и плавленый сырок нарезать кубиками. Совет: используйте для нарезки сыра мокрый нож.
В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения. Добавить в воду картофель и варить 7-10 минут. Затем добавить обжаренное куриное филе и овощи и варить на медленном огне еще 15-20 минут помешивая. В суп добавить нарезанный плавленый сырок и варить еще 5 минут на медленном огне. Добавить соль, зелень и специи: чёрный перец, лавровый лист, розмарин, сумак, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле, оставшемся от курицы.
Картофель и плавленый сырок нарезать кубиками. Совет: используйте для нарезки сыра мокрый нож.
В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения. Добавить в воду картофель и варить 7-10 минут. Затем добавить обжаренное куриное филе и овощи и варить на медленном огне еще 15-20 минут помешивая. В суп добавить нарезанный плавленый сырок и варить еще 5 минут на медленном огне. Добавить соль, зелень и специи: чёрный перец, лавровый лист, розмарин, сумак, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий