Рецепт: Хлеб овсяный в хлебопечке - с мёдом

Здравствуйте!

После долгого простоя моя хлебопечка LG опять в работе. Сегодня я пекла в ней овсяный хлеб. Получилось очень даже неплохо! Такой аромат стоял, что муж ещё на лестничной площадке его учуял! Видимо, мёд в сочетании с овсянкой этому причина.

Для этого хлеба мне понадобились такие продукты:

Ингредиенты я отмеряла мерным стаканом и мерной ложкой, которые были в наборе.
1 мерный стакан = 230 мл;
1 мерная столовая ложка = 15 гр.;
1 мерная чайная ложка = 5 гр.

Сначала я подготовила форму, то есть установила лопатку.

Между прочим, это очень важно! Ведь новички, бывает, это забывают сделать. Кстати, и я раза два забывала.

Затем налила подогретую до 27° воду. Для хорошего подъёма дрожжей это тоже важный момент.

Насыпала муку, стараясь закрыть всю воду, так как нельзя, чтобы дрожжи раньше времени намокли. Сразу же насыпала и соль.

Мягкое сливочное масло порезала небольшими кусочками и добавила к муке.

Сверху на масло налила мёд.

Его засыпала сухим молоком.

Сверху на всё содержимое формы высыпала овсяные хлопья.

И под конец положила дрожжи.

Форму поставила в хлебопечку и закрыла крышку.

Выставила программу «Быстрый» и цвет корочки «А», то есть «Средняя».

Нажала «Пуск». Счёт времени от 1:59 пошёл в обратную сторону.

Когда раздались 8 «пип-пип» и высветилась буква «Н», выпечка закончилась.

Вот такой хлебушек получился.

Я его выложила на бочок на полотенце и оставила остывать.

Хлебушек получился мягкий и очень вкусный. Цвет хлеба получился слегка сероватый из-за овсяных хлопьев. Но вкус сдобный.

На второй день я снова пекла этот хлеб и выставила ту же программу, но цвет корочки сделала «С», то есть «Тёмный».

Но на внешний вид хлеба это почти не отразилось.

Свежий хлеб очень мягкий, а корочка хрустящая. Но на другой день и корочка становится мягкой, как и мякиш.