Рецепт: Марокканский чай - Зимний чай с полынью

День добрый! Вот и наступили холода - время для вкусного чая. В Марокко в это время года появляется в продаже полынь. С ней марокканцы заваривают зеленый чай. Такой чай хорошо согревает. Пока вода закипает, приготовим чай, сахар и полынь (прошу прощения за фото, мой фотоаппарат сломался)

В чистый чайник закладываем заварку и сахар

Полынь помыть, отдельно поместить ее в стакан. Когда закипит вода, залить полынь кипятком, а так же налить его в чайник.

Полынь держим в кипятке 3-5 минут. Это нужно, чтобы из полыни ушла горечь. Затем выловить полынь вилкой из стакана и поместить ее в чайник.

Такой чай нужно настоять 10 минут как минимум, чтобы появился насыщенный вкус. Такой чай имеет специфичный аромат полыни и вкус с небольшой пикантной горчинкой. Разливаем по стаканам и наслаждаемся этим чудным напитком.

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!