Рецепт: Домашняя сгущенка - С сахарной пудрой

День добрый! Очень много рецептов есть со сгущенным молоком. Вот только стоит у нас это удовольствие не дешево, поэтому я попробовала сделать сгущенку дома. Выходит очень даже бюджетно. Но я все еще в поиске идеального рецепта, поэтому это мой первый опыт в приготовлении сгущенки.

Состав очень прост и не требует больших затрат.

А способ приготовления до неприличия прост. Нужно лишь смешать все компоненты в ковшике и поставить на огонь.

Почему я выбрала пудру, а не сахар? Просто пудра обладает свойством загустения. Она почти моментально растворяется в молоке. Поставив на огонь сладкую смесь, следует все время помешивать деревянной лопаткой, чтобы молоко не пригорело. Содержимое ковшика довольно быстро закипает.

Появляется характерный желтоватый оттенок как у настоящей сгущенки. Я варила всего 10 минут, как было сказано в рецепте, но я бы еще поварила. Хотя смесь хорошо загустела даже в горячем виде. А когда молоко остыло, оно стало очень густым.

Вполне такая себе сгущенка получается. Она вполне подходит для приготовления сладостей дома. На очереди домашнее мороженое со сгущенкой:) Приятного аппетита и до новых вкусняшек!