Рецепт: Вафли с фаршем - в кляре

Приготовить вкусную и сытную закуску не составит труда. В магазине вы без труда найдете вафельки, которые можно поджарить с любым фаршем. Я купила свинину и перемолола ее на фарш. Именно он стал начинкой для моих вафель.

ПОДГОТОВКА
1. Добавляем в фарш измельченный лук (лучше всего на терку), соль, перец, одно яйцо. Перемешиваем, пробуем на соль. Заправка для вафель готова.

2. Остальные яйца сбиваем вилкой в отдельно тарелке (можно добавить немного соли и перца).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. На одну вафельку выкладываем фарш тонким слоем (так он хорошо прожариться), накрываем сверху второй пластинкой. Повторяем тоже самое, пока вафли не закончатся.

2. Ставим на плиту сковородку с маслом. Это можно сделать еще тогда, когда вы наполняете начинкой вафли. Когда сковорода раскалиться, можно начинать жарить.

3. Обмакните каждую вафлю с фаршем в яйце (муку добавлять не нужно). Выкладывайте на горячую сковороду. Обжаривайте с двух сторон. Масло должно быть не слишком много, чтобы вафли его не впитывали.

Такие вафельки можно подать с любой кашей. У меня в этот раз были с гречкой (рецепт приготовления вкусной, рассыпчатой и ароматной).

Если у меня остается фарш, я делаю с ним бризоль (на фото ниже справа). Вот собственно и весь рецепт. Рекомендую попробовать!