Рецепт: Тефтели запеченные в духовке - в духовке с коричневым рисом

Всем привет. Сегодня у нас на обед тефтели, запеченные в духовке, а гарнир у каждого свой.

Берем куриное филе и измельчаем в фарш блендере.

Вы можете взять уже сразу готовый фарш. Я у нас еще не нашла тот вариант, который бы смог меня удовлетворить полностью.

Отдельно отвариваем пакетик коричневого риса в соответствии с инструкцией. О нем я рассказывала на Отзовике.

А также обжариваем морковь, натертую на крупной терке с измельченным луком. У меня сегодня морковь была мороженная (я часто натираю большое количество моркови, когда есть свободное время, отправляю в морозилку, а когда нет времени морочит голову, использую ее).

Соединяем между собой фарш, рис и морковь, добавляем соль и специи по вкусу. Я брала свои любимые итальянские травки.

Хорошо все вымешиваем и при помощи мокрых рук формируем небольшие шарики, которые обваливаем в муке и складываем в жаропрочную посудину.

Далее готовим соус: краснодарский соус соединяю с ложкой кетчупа к шашлыку, добавляю черный перец, щепотку соли и треть чайной ложки сахара. Все содержимое разводим стаканом воды и выливаем к тефтелькам.

Старайтесь, чтобы соус попал на каждую тефтельку и как бы пропитал ее. Накрываем фольгой или крышкой (если таковая имеется и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. По истечению времени открыть крышку (снять фольгу) и дать пропечься еще 10 минут.

Тефтельки готовы подавать можно с любым гарниром.

У меня сегодня была отварная брокколи.

Время приготовления: 30 минут подготовка+ 30 минут выпечка