Рисовая запеканка


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-11-25
Рецепт понравился: 37

Рецепт: Рисовая запеканка - запеченная по штрейзелем

Ингредиенты:
филе куриное - 350 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зуб.;
кабачок - 400 гр.;
рис - 0,5 ст.;
сыр твердых сортов - 120 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
мука - 80 гр.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по факту
Способ приготовления:
Спешу поделиться с вами с совершенно обычным, но невероятно вкусным блюдом. Нежной и сочной запеканкой с рисом, овощами и кусочками курицы, изюминкой которой будет хрустящая, ароматная и рассыпчатая сырная крошка сверху...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Поливаем соком лимона, посыпаем солью и любимыми специями по вкусу...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Тем временем подготовим все остальные ингредиенты. Лук режем кубиками...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

И отправляем на сковороду, обжариваем на среднем огне до прозрачности...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Морковь трем на терке...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

И отправляем к луку...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Жарим все вместе еще пару минут. Затем добавляем измельченный чеснок...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Обжариваем буквально одну минуту, чтобы чеснок начал отдавать свой аромат. Кабачок шинкуем кубиками...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

И добавляем к овощам...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Добавляем соль по вкусу, накрываем овощи крышкой и тушим все вместе около 7 минут. Рис промываем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Затем промываеми откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Я использовала обычный длиннозерный рис...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Складываем в глубокую чашку отваренный рис, овощную смесь и маринованные кусочки курицы...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Все хорошо перемешиваем и складываем в форму для запекания. Сверху проходимся лопаткой или ложкой, слегка утрамбовывая ингредиенты, чтобы они плотно прилегали к друг другу...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Для штрейзеля соединяем муку, натертый сыр и масло...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Перетираем все руками в крошку. В процессе можно добавить по необходимости еще 1-2 ст. л. муки. Должно получится примерно вот так...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Посыпаем овощи с мясом готовым штрейзелем...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Запекаем при 180-200*с около 30-40 минут до золотистого цвета и невероятного аромата...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Получается не хлопотно и очень вкусно...

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото

Приятного аппетита!

Запеканка с рисом, курицей и овощами фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

samohina
Правда просто, но уже по одному сочетанию продуктов можно сказать, что очень вкусно! ответить
kulinarochka
действительно очень вкусно,спасибо) ответить
zaedyvse
Вкусный и сытный обед! ответить
kulinarochka
или ужин;) ответить
Sonya 31
Это красиво! ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
Честер
Беру на заметку, муж очень любит рис, а я уже не знаю, что из него готовить! ответить
kulinarochka
тогда это блюдо точно для вас) получается очень вкусно! ответить
Victori
Интересный рецептик, особенно если кто любит мясо и рис. ответить
kulinarochka
блюдо очень вкусное,спасибо) ответить
milagra200886
Супер! ответить
kulinarochka
спасибо!!! ответить
LyubaGrom
красотища! ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
alyona22
очень вкусно) ответить
kulinarochka
спасибо, это правда) ответить
plus000
Какая красотища! ответить
kulinarochka
спасибо!!! ответить
kat34
очень аппетитно) ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
Melanka
А я вот боюсь такие люда готовить, а то не получится и потом жалко продуктов. Надо еще набраться опыта ответить
kulinarochka
а что вас пугает? тут вроде все довольно просто) ответить
Melanka
Может и просто :) но все равно новичкам надо стараться ответить
Lacrimosa7002
Ах,представляю,какая вкусняшка...) ответить
kulinarochka
вы абсолютно правы) очень вкусно,нежно и в то же время для желудка легко! ответить
IriMonk
Забрала себе - порадую родных- они очень любят запеканки) ответить
kulinarochka
уверенна,что вам понравится!) ответить
gapapolya
красота ответить
kulinarochka
спасибо ответить
Евгения 5
Вкусная запеканочка получилась! ответить
kulinarochka
это точно,спасибо) ответить
mikhailryabykh
чем можно заменить кабачок? ответить
kulinarochka
в этом блюде вряд ли его заменишь,он дает свой особенный вкус что ли,свою текстуру.Если уж очень хочется,можно попробовать с тыквой или патиссонами например, но на вкусе это конечно отразится немного.А вообще сейчас в магазине можно круглый год покупать кабачки или цукини,если нет в свежем виде,то в заморозке обязательно найдется ответить
Оставить свой комментарий