Рецепт: Селедка "под шубой" в рулете - Привычный салат на новый лад.

Предлагаю Вашему вниманию привычный всем салат "Сельдь под шубой" в виде рулета. Продукты понадобятся самые обычные и привычные. Измениться только форма салата. Сельдь будет не под шубой, а непосредственно в шубе.

Первым делом я отвариваю овощи. После того, как овощи остынут, очищаю их и натираю на крупной терке.

Перед тем, как приступить к сборке салата, на столе я расстилаю целлофановый пакет для заморозки. Почему для заморозки? Потому что с ним удобнее работать. Такие пакеты более прочные и скользкие. Можно использовать пищевую пленку, но мне с ней работать неудобно.

В этом случае салат собираем наоборот. Первым слоем я выкладываю свеклу в форме квадрата. Свеклу я смазываю майонезом. Вторым слоем идет морковь. Ее выкладываем не до конца. А как бы посередине.

Морковь также смазываем майонезом.

Далее выкладываю картофель. Слой делаю потолще.

Теперь пришла очередь сельди и лука. Филе я нарезала средними кусочками. Для сочности слой сельди я поливаю растительным маслом.

Теперь нужно аккуратно скатать рулет. Делаем это с помощью пакета, подложенного под рулет. Соорудить рулет не так уж и сложно. Главное, чтобы продукты были выложены так, как на фото выше.

Пакет убираю и аккуратно смазываю шубку на новый лад майонезом.

Украсить селедку под шубой можно как угодно. У меня под рукой был зеленый лук и вареные перепелиные яйца. Отлично салат будет смотреться на сочных, зеленых салатных листьях.

Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учета времени варки овощей.