Рецепт: Лоранский пирог - В духовке. Маскируем брокколи

Всем привет. Решила разместить рецептик этого классного пирога. Отличный вариант замаскировать в нем такой овощ как брокколи, ведь не все его любят. Пирог получается сытным и вкусным. Прекрасный вариант для завтрака.
Итак, для воплощения этого чуда делаем тесто. Сливочное масло смешиваем с яйцом, добавляем воду, муку, соль и замешиваем тесто. Готовое тесто кладем в холодильник на 30 минут.

Как вариант тесто можно сделать в хлебопечке. Дальше займемся приготовлением начинки. Филе отвариваем до готовности и мелко режем. Лук и грибы тоже мелко нарезаем.

На растительном масле обжариваем лук

Добавляем грибы и жарим около 10 минут.

После вводим наше филе и брокколи. У меня брокколи были свежие, если берете замороженные, то нужно предварительно их разморозить.

Обжариваем нашу начинку около 10 минут. Солим по вкусу и оставляем ее остывать. А тем временем готовим заливку для пирога. Яйца слегка взбиваем и добавляем сливки

На мелкой терке трём твердый сыр, добавляем к яичной смеси и перемешиваем. По желанию добавляем молотый мускатный орех и солим по вкусу. Наша заливка готова.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем тесто с начинкой.

Заливаем наш пирог и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40минут.

И наш лоранский пирог готов. Очень вкусный полезный. Мужчины, которые зачастую не любят выпечку его оценят. Приятного аппетита.