Рецепт: Салат "Апельсин" - с куриной грудкой, апельсином и вяленой вишней

Этот салат помимо того, что нарядно смотрится на столе, готовится просто, да и вкусный.
Предварительно надо отварить куриную грудку.
1. Разрезаем апельсины пополам.

2. Аккуратно вынимаем мякоть и нарезаем ее кубиками. Я вынимала столовой ложкой, так получается наиболее аккуратно.

3. Отварную куриную грудку тоже нарезаем кубиками.

4. Грецкие орехи рубим не слишком мелко, чтобы они ощущались .

5. Трем на крупной терке сыр.

6. Теперь соединяем все, что подготовили. В емкость кладем курицу, апельсин, грецкий орех, вяленую вишню.

6. Кладем майонез, соль (если необходимо), перец, натертый сыр. Все хорошо перемешиваем.

7. Листья салата рвем руками на крупные части и выкладываем на тарелку(один лист на одну тарелку). Апельсиновую "чашечку" наполняем подготовленной массой. Листья салата можно присыпать сыром, украсить вишней.