Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2015-11-27
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Спагетти с томатным соусом - и маринованным огурцом, с сосиской
Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
огурец маринованный - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
сушеная петрушка - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 0,5 ч. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
перец красный молотый - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
спагетти - 200 г;
сосиски - 3 шт.;
вода - 300 г
Способ приготовления:
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
огурец маринованный - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
сушеная петрушка - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 0,5 ч. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
перец красный молотый - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
спагетти - 200 г;
сосиски - 3 шт.;
вода - 300 г
Здравствуйте!
Казалось бы, что проще – сварить лапшу!
Но ведь и она всегда получается разного вкуса. Всё зависит от подлива.
Вот и сегодня я решила приготовить на ужин спагетти с овощным подливом. А к ним подать обычную сосиску.
Получился очень вкусный и сытный ужин.
Итак…
Для блюда мне понадобились эти продукты:
А также эти специи:
Лук я мелко порезала.
На средней тёрке натёрла морковку.
Налила в сковороду масло и положила лук. Слегка его обжарила.
Добавила к луку морковку и перемешала. Обжаривала буквально минуты две.
Помидор порезала кубиками.
И положила к овощам.
Перемешала и потушила до размягчения помидора. Положила томат и натёртый на средней тёрке маринованный огурец. Он придаст подливу пикантности.
Тушила до выпаривания влаги, но следила, чтобы овощи не пригорели. Налила горячую воду, чтобы она только покрыла овощи.
Довела до кипения. Положила все специи и перемешала.
Закрыла крышкой и оставила тушиться на маленьком огне. Получился вот такой густой подлив.
А пока поставила варить спагетти. Как только они хорошо закипели, в эту же кастрюлю положила и сосиски. Получается, что и макароны, и сосиски сварились в одно и то же время.
Достала сосиски, а с макарон слила воду. Выложила спагетти на тарелку, покрыла их подливом, а рядом положила сосиску. Украсила кетчупом. Всё!
Казалось бы, что проще – сварить лапшу!
Но ведь и она всегда получается разного вкуса. Всё зависит от подлива.
Вот и сегодня я решила приготовить на ужин спагетти с овощным подливом. А к ним подать обычную сосиску.
Получился очень вкусный и сытный ужин.
Итак…
Для блюда мне понадобились эти продукты:
А также эти специи:
Лук я мелко порезала.
На средней тёрке натёрла морковку.
Налила в сковороду масло и положила лук. Слегка его обжарила.
Добавила к луку морковку и перемешала. Обжаривала буквально минуты две.
Помидор порезала кубиками.
И положила к овощам.
Перемешала и потушила до размягчения помидора. Положила томат и натёртый на средней тёрке маринованный огурец. Он придаст подливу пикантности.
Тушила до выпаривания влаги, но следила, чтобы овощи не пригорели. Налила горячую воду, чтобы она только покрыла овощи.
Довела до кипения. Положила все специи и перемешала.
Закрыла крышкой и оставила тушиться на маленьком огне. Получился вот такой густой подлив.
А пока поставила варить спагетти. Как только они хорошо закипели, в эту же кастрюлю положила и сосиски. Получается, что и макароны, и сосиски сварились в одно и то же время.
Достала сосиски, а с макарон слила воду. Выложила спагетти на тарелку, покрыла их подливом, а рядом положила сосиску. Украсила кетчупом. Всё!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
