Рецепт: Карась на пару под клюквенно-йогуртовом соусом - в мультиварке .

Приветствую всех кто читает мои рецепты )
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом приготовления карасей на пару, а делала я их под клюквенно -йогутровом соусом .
Карась получается очень вкусным, сочным и за счёт клюквы убирается привкус тины, который как правило немного, но присутствует в речной рыбе .
В итоге у вас получится вот такой красочный карасик )

Все ингредиенты я перечислила выше, но хочу сказать что вместо йгурта подойдёт и сметана, и приправы добавляйте по вашему вкусу, я же взяла приправу Гарни, в последнее время стала использовать очень часто рекомендую попробовать .
Карасики у меня уже готовые к приготовлению, у них оказалось немного икры я и её буду использовать при приготовлении .

Первым делом разминаем вилкой клюкву

и добавляем в неё йогурт

соль и приправу

Далее делаем надрезы на рыбе и хорошенько обмазываем её клюквенным соусом

Икру солим немного и взбиваем её вилкой удаляя из неё прожилки .
Оставляем рыбу с икрой на один час. После набиваем брюшко рыбы порционно икрой .

В мулитиварку наливаем два порционных стакана воды и устанавливаем в неё решётку для приготовления на пару. Укладываем на неё рыбу .

Закрываем крышку, выбираем функцию пароварка, у меня она выдает сразу время 20 минут, не знаю как в других мультях, но хочу сказать этого время вполне достаточно .

Приготовление завершено и наша рыбка в готовом виде стала выглядит вот так.

Аккуратненько достаём её из мультиварки и укладываем на тарелку .
Рыбка получилась очень вкусной сочной и ароматной, клюква сделала своё дела убрала вкус и запах тины и придала рыбе небольшую кислинку. Икра так же успела хорошо пропариться и получилась не менее вкусно чем рыба .

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита )