Рецепт: Свинина, запеченная с картофелем в рукаве - в духовке

Всем моим читателям огромный привет. Сегодня хочу рассказать о нашем ужине. Идея родилась спонтанно, когда муж просил испечь картофель, а я еще планировала запечь мясо.

Итак, берем курсочек свинины, промываем и разрезаем на два более тонких пласта (можно и больше, решать исключительно вам). Натираем смесью перца, соли и итальянских трав (вы можете взять любые специи на свое усмотрение, в нашей семье любят их), а также растительного масла. Оставляем на часик для маринования, можно и больше если есть у вас время.

Далее очищаем картофель. И нарезаем тонкими пластинами. Также пересыпаем солью и специями.

На противень высыпаем картофель. Сверху выкладываем куски мяса. Добавляем небольшое количество водички, покрываем сверху разрезным рукавом для запекания и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40 минут. Затем снимаем фольгу и еще 20 минут жарим.

Блюдо готово. Картошечка с мяском получается нежной. Подаем, посыпав зеленью. У нас зелень закончилась и я не посыпала.

Время приготовления 20 минут подготовка+1 час маринования мяса+ 1 час выпечка.