Рецепт: Медовые кексы с грецким орехом и черносливом - С орехом и черносливом.

Масло сливочное растопить.
Яйцо взбить с медом и сахаром, добавить кефир или йогурт, муку и соду, взбить миксером, добавить манку. Все перемешать до однородной массы. Тесто должно быть жидким и свободно стекать с вилки.

Чернослив и орехи измельчить ножом. Орех не следует измельчать в пыль, ядро должно чувствоваться в готовом изделии. Должно получиться примерно равное количество ореха и чернослива.

Смешиваем.
Количество теста и орехово-фруктовой массы примерно одинаковое.
Смешивает тесто с орехом и черносливом, оно становится заметно гуще.
Духовку разогреваем до 200 гр.
Готовое тесто выкладываем в силиконовые формы для кексов, их смазывать маслом не нужно.

Ставим выпекать на 10-15 минут, до золотистой корочки, готовность проверяем зубочисткой.

На стол можно подавать, посыпав сахарной пудрой или смазать медом.