Рецепт: Куриные шашлычки - в фольге в духовке

Доброго утра и отличного дня!

Уже совсем не за горами новогодние праздники и именно в эти волшебные выходные хочется побаловать свою семью чем-то особенным. И, как правило, из-за многообразия выбранных для праздничного стола хозяйке вечеринки не остаётся времени для подготовки себя любимой к торжественному событию. Поэтому предлагаю вашему вниманию невероятно простое, но в то же время изысканное и праздничное блюдо - куриные шашлычки.

Готовить шашлычки из курицы довольно просто и быстро, из необходимой утвари: фольга, шпажки из бамбука и, конечно противень.

Готовить шашлычки будем из куриной грудки, у меня её было около 600 грамм. Из такого количества курицы получается 6 шпажек с шашлычком примерно по 100 грамм каждая.

Куриную грудку необходимо очистить от кожи и от кости.

Далее следует нарезать куриное мясо примерно одинаковыми кусочка, слишком мельчить не стоит иначе не удобно будет нанизывать на шпажки.

Далее будем мариновать курицу. Маринад довольно простой, но очень вкусный оттенок мясу придаёт добавление молотого имбиря. Конечно, по своему усмотрению можете добавить и другие специи.

Добавляем соль, смесь перце и молотый имбирь по вкусу.

А теперь необходимо добавить по одной столовой ложке соевого соуса, соевого уксусу и оливкового масла, а затем хорошо перемешать.

Оставляем курицу мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.

А теперь самый интересный этап в приготовлении этого блюда- нанизывание на шпажки.
Перед формированием шашлычков можно добавить немного зелени по вкусу. Также, если вы любите шашлычки с луком, то подготовьте небольшую луковицу. Нарежьте её кольцами, будем нанизывать её, чередуя курицей. Я сделала несколько шпажек с луком для примера.

Шпажки я брала бамбуковые, продаются такие в крупных гипермаркетах (стоят около 40 рублей).

Формируем шашлычки так, чтобы кусочки не свалились со шпажки. Оставляем место на шпажке для того, чтобы удобно было кушать шашлычок.

Вот такие шашлычки получаются с луком и без него.

Теперь застилаем противень фольгой и укладываем туда шашлычки. Далее накрываем фольгой курицу.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. Если хотите, чтобы мясо немного зажарилось сверху, то можно открыть фольгу за 5 минут до готовности и включить режим "гриль" на духовом шкафу, но от этого шашлычки могут тать менее сочными.

Подавать готовое блюдо можно с любимым вашим гарниром или просто на блюде.

Приятного аппетита!