Рецепт: Пшенная каша с амарантом - залог здоровья!

Хочу поделиться с вами простым рецептом каши, которая позволит вашему ребенку всегда оставаться здоровым! О том, что на завтрак надо есть каши, а не бутерброды, знают многие. Но обычно у мамы всего 2-3 каши, которые она и готовит по очереди (гречневая, рисовая, геркулесовая и т. д.). Я хочу вам предложить приготовить домашним пшенную кашу с семенами амаранта. Семена амаранта стоят недорого (135 рублей за 300 г), купить их можно в вегетарианских магазинах, типа Джиганата. В амаранте содержится огромное количество белка, витаминов, микроэлементов, и самое главное - сквален. Он помогает клеткам переносить большее количество кислорода, а значит все внутренние органы обогащаются кислородом и начинают лучше работать. Большое количество белка позволит вашим детям вырасти высокими и сильными. Также амарант хорошо очищает зашлакованный кишечник. Но следует помнить, что он оказывает небольшое раздражающее действие на стенки кишечника, поэтому его не рекомендуют употреблять детям до 3 лет.

Итак, готовим кашу. Ставим небольшое количество воды в кастрюле на огонь. Я всегда наливаю чуть больше воды, чем надо (когда двое детей, то каша постоянно пригорает...). Моем пшено и опускает его в кипящую воду.

Теперь моем семена амаранта.

Я мою его в ситечке. Семена амаранта очень мелкие и всплывают в воде. Вот на фото амарант и пшено.

Также отправляем его в кастрюлю. Варим минут 10 (до мягкости пшена). Чтобы слить лишнюю воду, я откидываю кашу на ситечко (дуршлаг).

Вот такая каша у нас получилась. Вы можете сварить ее на молоке, просто у меня ребенок каши на молоке не ест...

Подавать такую кашу можно с изюмом, вареньем или свежими ягодами.

Приятного аппетита!