Рецепт: Детское овощное пюре - с брокколи, цветной капустой и брюссельской капустой

Этот вариант овощного пюре пригодится мамам, которые предпочитают домашнюю пищу баночкам из магазина.
Готовится такая пюрешка очень быстро, а зная предпочтения вашего малыша вы всегда сможете приготовить то, что он любит (положить больше брокколи или меньше брюссельской капусты).
В маленькую кастрюлю наливаем 2 см воды и ставим на плиту. Я покупаю замороженные овощи. Для приготовления 100 мл пюре нам понадобится примерно столько овощей:

Когда вода закипит, бросаем в нее овощи, уменьшаем газ и закрываем крышку, чтобы по максимуму сохранить витамины.

Варим минут 10 до изменения цвета овощей.

Ситечком вылавливаем овощи, наливаем немного (1,5 столовых ложки) бульона и измельчаем их в стакане блендера. Бульон нужен, чтобы пюре легче превратилось в однородную массу.

Овощным бульоном разводим пюре до нужной консистенции. Можно развести пюрешку грудным молоком. Делая пюре из брюссельской капусты, помните, что ее "попки" обычно не измельчаются их надо ложкой убрать из пюре.

Даем пюре остыть (проверяем температуру, капнув чуть-чуть на запястье) и кормим малыша!
Приятного аппетита!