Рецепт: Рыба жареная - с золотистой хрустящей корочкой

В нашей семье все очень любят рыбу, кушаем ее в самых разных вариантах. Так как муж заядлый рыбак, то морозильные камеры всегда набиты рыбой.

Сегодня решили на обед пожарить рыбу. Рыба у нас речная, окунь и плотва, которую еще с вечера вытащила из холодильника для разморозки .
Для начала подготовим нашу рыбку, она у нас уже чищенная, поэтому просто моем и режем на небольшие кусочки.

3 - 4 столовые ложки муки смешиваем с солью и любимыми специями в чашечке

Каждый кусочек рыбы обваляем в муке

Включаем плиту, когда сковорода нагреется наливаем растительное масло

Как зашипит масло, выкладываем нашу рыбку, жарим под закрытой крышкой

как только подрумянится одна сторона, аккуратно переворачиваем

Рыба получается сочная, вкусная, с хрустящей корочкой.

Доброго всем дня и приятного аппетита!