Рецепт: Печенье "Улитки" - быстро и вкусно

Эти печеньки готовятся сравнительно не долго, достаточно просто, а результат просто отличный: вкусные и красивые. Отлично подойдут как для праздничного стола так и для посвсекдневных чаепитий.

Берем мягкий маргарин и перетираем с сахаром, хотя часто использую масло, выходят даже лучше.

Добавляем яйцо, одного достаточно. Хорошенько перемешиваем.

Затем вливаем 6 столовых ложек кефира или простокваши, можно класть йогурт или нежирную сметану. Все перепробовала, существенной разницы нет. Хорошенько перемешиваем.

Кидаем ванилин на кончике ножа.

Добавляем 2 стакана муки и тщательно перемешиваем.

Кладем разрыхлитель. Перемешивам.

Остальную муку выкладываем на стол и сверху ложем наше тесто, вмешиваем остальную муку. Тесто получается достаточно мягким, но с ним приятно работать. если сильно берется к рукам, то стоит еще немного добавить муки, но добавляйте по-немного, тесто должно оставаться достаточно мягким.

Разделяем тесто на две ровные части. Одну отложите в сторону, а другую немного разомните и положите какао. Аккуратными движениями месите тесто, пока оно полностью не заберет какао.

Вот такие два круглиша у меня получились.

Раскатайте тесто в 2 приблизительно одинаковые за размерами овала и при помощи скалки поместите один слой на другой. сверху пройдитесь скалкой, но не вдавливайте.

Скрутите в рулет и нарежте на кусочки приблизительно 1,5-2 сантиметра. Нож лучше периодически окунать в муку.

Противень немного посыпте мукой и выложите печенье на достаточно большом расстоянии друг от друга. Они увеличатся в размерах приблизительно на половину. Поставте в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.

Вот такие аппетитные и, к стати, красивые печеньки получились.

Приятно чаепития!