Рецепт: Жаркое с грибами - тушеный картофель с мясом и грибами

Ингредиенты для данного блюда берутся в произвольном количестве, в зависимости от вкуса. Кто-то любит картошку с мясом, а кто-то мясо с картошкой. Лично я предпочитаю второй вариант, поэтому мяса ложу много. Грибы можно брать как свежие, так и замороженные, в зависимости от сезона. Мясо любое, но я предпочитаю говядину.

Предварительно порезанные и отваренные в подсоленой воде грибы обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке и также обжариваем в масле.

Мясо нарезаем мелкими брусочками и также обжариваем до золотистого цвета.

Картофель чистим, режем кружочками и немного обжариваем.

Все обжаренные продукты складываем в горшочек, добавляем соль и специи по вкусу, можно добавить столовую ложку томатной пасты для придания красивого цвета.

Сверху заливаем сметаной

Горшочек закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку примерно на 1 час. Через час горшочек достаем из духовки, содержимое его перемешиваем.

Снова закрываем, ставим опять в духовку примерно на 20-25 минут.