Рецепт: Крылышки куриные запеченные в духовке - в томатно-горчичном маринаде

Предлагаю Вашему вниманию один из моих любимых рецептов приготовления куриных крыльев. Такие можно не только приготовить на ужин, но и гостям подать. Для приготовления потребуются продукты, которые обычно есть в каждом холодильнике.

Крылья предварительно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Теперь их можно разрезать для удобства на две или три части. Самую тонкую часть можно вообще не использовать.

Приступаем к приготовлению маринада. Для маринада я использую натуральный томатный кетчуп. Ингредиенты лучше предварительно смешать в отдельной посуде.

К кетчупу я добавляю горчицу. У меня она очень жгучая, поэтому я добавляю чуть меньше, чем следовало бы.

Так как я являюсь большим поклонником свежего имбиря. И в этот маринад я добавляю чайную ложку натертого имбиря.

Ну и в заключение, захотелось мне добавить 1 чайную ложечку без верха меда, чтобы корочка была более аппетитная и поджаристая.

Маринад тщательно перемешиваю.

Крылышки я солю и обильно перчу.

Теперь можно переносить маринад к крыльям. Стараюсь тщательно обмазать каждый кусочек. Можно даже помассировать мясо. В таком виде крылья я оставляю минимум часа на 2-3. Чем дольше крылья будут мариноваться, тем мягче и сочнее будет мясо.

Спустя три часа маринованные крылья можно выкладывать на противень. Укладываю их так, чтобы крылья не торчали в разные стороны. В противном случаи выпирающие части могут подгореть.

Для запекания достаточно 30-ти минут. Духовку я разогреваю до 200 градусов. Как только крылья зарумянились, значит они готовы.

Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учета времени на маринование крыльев.