Рецепт: Маффины шоколадные - с шоколадной глазурью

Рецептов шоколадных маффинов существует очень много. Каждая хозяйка добавляет в эту выпечку свою "изюминку". Но все варианты объединяет одно - шоколадный вкус, который так кстати бывает зимними вечерами.
Я то же хочу поделиться своим вариантом приготовления. Рецепт мой очень прост.
1. Для приготовления шоколадных маффином нам понадобятся продукты:

2. Для приготовления теста в миску кладем пачку масла и даем ему немного подтаять.

3. В миску с маслом просеиваем муку с какао. Я взяла блинную, так как она уже в составе своем имеет сахар, разрыхлитель и ванилин. Очень удобно, когда надо сэкономить время.

4. К муке и маслу добавляем яйца. Я взяла 3 штуки, но можно обойтись и двумя.

5. Всыпаем сахар к нашей смеси. Я взяла всего одну треть стакана, так как не очень люблю приторную выпечку, да и в блинной муке сахар опять же уже есть.

6. Перемешиваем аккуратно до состояния однородной довольно густой массы. Можно воспользоваться миксером.

7. Формочки для маффинов смазываем сливочным маслом.

Заполняем их на половину тестом.

8. Выпекаем при 180 С примерно 30 минут. Вынимаем и даем остыть прям в формочках.

Когда маффины остынут вынимаем из формочек. Вот такие пышные вкусняхи получились)

9. Осталось только украсить. Я украшала шоколадной глазурью. Глазурь готовится очень просто.
Плитку молочного шоколада ломаем на кусочки.

Ставим на водяную баню и растапливаем.

10. Аккуратно обмакиваем верхушки маффинов в топленом шоколаде.

11. Остался последний штрих - обсыпаем кондитерской посыпкой.

Даем остыть и затвердеть шоколаду.
Наши маффины готовы. Они получились очень мягкие и очень шоколадные)

Всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!