Рецепт: Омлет с кабачком - без молока, с рисом - в духовке

Все мамы стараются накормить своих детишек овощами. Но не у всех это получается :)

В частности, кабачок - продукт, который не всем малышам по вкусу.
Предлагаю вам простой, быстрый рецепт маскировки кабачков :)

Берем форму для духовки. В идеале, керамическую посуду с крышкой.
Смазываем растительным маслом.
Разбиваем туда 1 яйцо и взбиваем его вилкой.

Добавляем половину уже готового кабачка.
Я его готовлю в микроволновке: чищу от кожуры и режу на кубики. Кладу в глубокую миску, немного подсаливаю, сбрызгиваю растительным маслом, накрываю крышкой. В микроволновку на 8 минут при мощности 600.
Кроме кабачков можно и цветную капусту и брокколи использовать.

Кладем 3-4 ст. ложки уже сваренного риса.

Все перемешиваем, разравниваем, немного сушеного чеснока, несколько кусочков сливочного масла и в духовку.

Ставим в разогретую до 180*С духовку на 15 минут с закрытой крышкой.
Потом после отключения духовки оставляем в ней еще на 5-10 минут.

Блюдо готово!
Разрезаем на куски и фигурно выкладываем на тарелку.

Дочка, когда увидела, сказала "Мама, пицца!" :)))

Я украсила кетчупом и подала со словами: "Давай скушаем елочку!" :)

Примитивный рецепт на скорую руку из подручных (уже готовых) продуктов полезен, когда нет времени и сил на готовку чего-то более серьезного :)
Надеюсь, Вам пригодится моя идея!

Хорошего аппетита Вашим деткам!