Рецепт: Палтус тушенный на слое лука и помидоров - Готовим палтус в мультиварке.

Я купила палтус, уже разделанный на стейки. Готовить нужно не размораживая рыбу, так она лучше сохранит плотность. Палтус - очень нежная рыба и особых усилий в готовке не требует, но переусердствовать нельзя, он быстро разваливается.
Итак, лук репчатый чистим, помидоры моем. Режем и лук, и помидоры на полукольца.
Репчатый лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Сверху выкладываем слой помидоров. Ставим маленький огонь и выкладываем палтус на слой из лука и помидоров.
Солим, перчим, добавляем сушеную зелень. Не перемешиваем!!

Ставим на тушение на самом маленьком огне на двадцать минут, больше не нужно, палтус готовится очень быстро и если передержать, он разварится и получится томатно-рыбная каша.
Желательно после приготовления блюдо сразу выкладывать на тарелки.