Рецепт: Мясо жареное - стейк на совороде

Всем доброго времени суток!

Лично я к мясу отношусь спокойно, могу поесть могу нет, а вот супруг мясоед. И поэтому мясные блюда готовятся в нашем доме часто.

Самое просто приготовление- это свиной стейк жаренный на сковороде.

Берется хороший кусок свининки,

режется на стейки, примерно в один сантиметр шириной,

отбиваю каждый кусочек деревянным молоточком для мяса.

подсаливаю и добавляю приправку( приправу беру по своему вкусу с различным составом)

Ставим сковороду на газ, подливаю масло и начинаю обжаривать кусочки, не забывая вовремя переворачивать.

Обычно мне хватает двух переворотов.

Не стоит сильно зажаривать, а то мясо станет сухим и не сочным.

Но и не дожарка, для меня, так же не желательно ( не люблю мясо альденто).

В общем отвлекаться от обжаривания не рекомендуется.

Подавать такое мясо можно к любому гарниру.

Приятного аппетита! И вкусной всем еды!