Рецепт: Печенье с брынзой - соленое

Сладкая выпечка иногда очень надоедает и хочется чего-нибудь солененького! Тогда я готовлю печенье с брынзой - делается оно быстро, и также быстро съедается!
Нам понадобится 200 г брынзы. Если она очень соленая, то можете предварительно вымочить ее в молоке. Натираем брынзу на мелкой терке.

Теперь взбиваем ее миксером с размягченным (но не растопленным!) сливочным маслом.

Добавляем муку и продолжаем взбивать.

В оригинальном рецепте льняной муки нет, но я добавила немного, чтобы организму лишняя польза была. Льняную муку обязательно просейте через сито!

Замешиваем тесто руками и убираем в холодильник на ночь.

Утром раскатываем из теста пласт толщиной 0,5 см. Можете вырезать фигурное печенье, а если времени мало, то можете нарезать ножом для теста вот такие ромбики.

Печенье выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем запекаться на 10 -15 минут при температуре 180 градусов.
Вот такое соленое печенье у нас получилось!

Много сразу его есть не стоит - потом очень будет хотеться пить! Но у нас дольше, чем на 2 дня никогда не залеживалось!

Приятного аппетита!