Рецепт: Курица с картошкой запеченная под майонезом - В майонезном соусе

Это блюдо дома я готовлю часто- быстро просто и вкусно, но чаще это курица разделанная на части, но в этот раз это половина пачки крыльев и половина голеней.
Хорошо промываем курицу, главное не оставлять перьев и мусора. Выкладываем в противень

Чистим картофель. Мелкие картофелены оставляем целиком, а более крупные разрезаем до размера куриного яйца и выкладываем к курице

Максимально мелко режем чеснок

Можно кончено пропустить через чеснокодавку, но именно в этом блюде я люблю чтобы чесночек был именно кусочками.
Посыпаем им картошку с мясом

Все присыпаем солью и специями

Теперь готовим майонезный соус.

В миску выкладываем майонез

Добавляем сюда же кипяток

Все смешиваем

Я делаю это кондитерской кисточкой, так как потом ей буду распределять соус по мясу.
Равномерно выливаем майонез с водой на мясо и промазываем каждый сантиметр курица и картошки

Теперь ставим все на 40 минут в духовку при 180 градусах, накрыв противень фольгой.
После того, как картошка приготовилась и стала мягкой, снимаем фольгу

и отправляем снова в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо и картошка немного покрылись корочкой, но чтобы соус весь не выпарился, а остался консистенции примерно как густая сметана.
Выкладываем все на тарелку и поливаем получившимся соусом

Приятного аппетита)