Рецепт: Сырники творожные классические - Со сметаной и бананами

Творожные сырники - это одно из самых распространённых блюд к чаю в нашей семье.

Сегодня у меня сырники классические с бананами.

Итак, выкладываем творог в миску.

Добавляем сахар

И ванильный сахар.

Вбиваем яйца - у меня двух-желтковые.

Тщательно перемешиваем.

Вводим муку.

Я замешиваю довольно не густое тесто - люблю, когда в сырниках не заметна мука.

Обваливать такие сырники чуть сложнее, так как они не совсем лепятся.

Поэтому для начала, если есть лишнее время, можно поставить тесто в холодильник, чтобы оно подмёрзло.

А затем с помощью столовой ложки выкладываем сырники в тарелку с мукой и обваливаем их с двух сторон.

Сырники жарим с двух сторон на хорошо прогретой сковороде, слегка смазанной нагретым растительным маслом.

Доведя сырники до золотистой корочки, снимаем их обязательно на бумажное одноразовое полотенце, чтобы снять остатки жира.

Перекладываем сырники на тарелку.

Пока сырники подостывают, займёмся бананами.

Бананы очищаем

И нарезаем кубиками.

Выкладываем на подостывшие сырники жирную сметанку - иначе она "побежит".

Сверху укладываем нарезанные бананы.

Присыпаем каждый сырник ванильным сахаром.

Сырники готовы!

Приятного чаепития!

Сырники получаются нежными и в меру сладкими!