Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2015-11-30
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Хлеб Дарницкий - с ржаной мукой, мёдом в хлебопечке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 350 г;
ржаная мука - 150 г;
сухие дрожжи - 8 г;
вода - 300 мл;
соль - 1,5 ч. л.;
мед - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 350 г;
ржаная мука - 150 г;
сухие дрожжи - 8 г;
вода - 300 мл;
соль - 1,5 ч. л.;
мед - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Здравствуйте!
Всё-таки заинтересовала меня хозяюшка с этого сайта дарницким хлебушком! Вот я и решила его испечь. Благо есть хлебопечка. Но обо всё по порядку. Итак…
Для этого рецепта я взяла:
В инструкции к моей хлебопечке все жидкие ингредиенты должны быть снизу и не соприкасаться с дрожжами.
Поэтому я сначала в высоком стакане смешала подогретую до 26-27 градусов воду, добавила масло и мёд.
Растворила в этой жидкости соль.
Вылила жидкие ингредиенты в форму. Не забыла вставить и тестомеситель.
В чашке смешала оба вида муки: пшеничную и ржаную.
Высыпала поверх жидкости. На муку насыпала сухие дрожжи.
Поставила форму в хлебопечку на программе "Основной", цвет корочки выставила «С» и стала ждать. Тесто хорошо поднялось, но при выпечке всё же чуть-чуть опало. Говорят, что такое случается с дарницким хлебом. Это бывает, если или дрожжей много, или соли маловато.
Но у меня получился вот такой хлеб.
Я его остудила, положив на бок, а потом разрезала.
Вот такой он в разрезе. Он хорошо пропёкся и от него исходил непередаваемый аромат!
Как только куплю мёд, снова буду печь такой замечательный Дарницкий хлеб!
Всё-таки заинтересовала меня хозяюшка с этого сайта дарницким хлебушком! Вот я и решила его испечь. Благо есть хлебопечка. Но обо всё по порядку. Итак…
Для этого рецепта я взяла:
В инструкции к моей хлебопечке все жидкие ингредиенты должны быть снизу и не соприкасаться с дрожжами.
Поэтому я сначала в высоком стакане смешала подогретую до 26-27 градусов воду, добавила масло и мёд.
Растворила в этой жидкости соль.
Вылила жидкие ингредиенты в форму. Не забыла вставить и тестомеситель.
В чашке смешала оба вида муки: пшеничную и ржаную.
Высыпала поверх жидкости. На муку насыпала сухие дрожжи.
Поставила форму в хлебопечку на программе "Основной", цвет корочки выставила «С» и стала ждать. Тесто хорошо поднялось, но при выпечке всё же чуть-чуть опало. Говорят, что такое случается с дарницким хлебом. Это бывает, если или дрожжей много, или соли маловато.
Но у меня получился вот такой хлеб.
Я его остудила, положив на бок, а потом разрезала.
Вот такой он в разрезе. Он хорошо пропёкся и от него исходил непередаваемый аромат!
Как только куплю мёд, снова буду печь такой замечательный Дарницкий хлеб!
Время приготовления: 3 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
