Рыбный рулет


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-11-30
Рецепт понравился: 48

Рецепт: Рыбный рулет - с крабовыми палочками - на пару

Ингредиенты:
фарш рыбный - 0,6 кг;
крабовые палочки - 1 уп;
желатин - 1 уп;
соль и специи - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Данное блюдо подойдет всем на диете сидящим, за весом следящим и калории считавшим:)))))
Я с уважение отношусь к блюдам, приготовленным на пару, не сказать что я безумно люблю их, но для разгрузочных периодов такие блюда являются прекрасной альтернативой мучительному голоданию.
Для рулета я взяла кусочек белой рыбки (треска), кальмара и кусочек красной рыбки (голец)

Рыбный рулет фото

Кальмара (если он не очищен), залить кипятком

Рыбный рулет фото

Освободить кальмара от пленок, хорды и внутренностей. Отделить рыбное филе от костей и кожи

Рыбный рулет фото

Перекрутить рыбу и кальмара на мясорубке

Рыбный рулет фото

Крабовые палочки произвольно порезать

Рыбный рулет фото

Добавить к рыбному фаршу крабовые палочки, соль, зелень и сухой желатин, хорошо все перемешать

Рыбный рулет фото

Пищевую пленку сложить в несколько слоев (3-4), выложить рыбный фарш и свернуть в тугой рулет. С обоих концов, пленку зафиксировать, завязав узелки

Рыбный рулет фото

В кастрюлю налить воды, выложить рулет и варить на среднем огне минут 40-60.

Рыбный рулет фото

Затем рулет охладить, поставив на ночь в прохладное место

Рыбный рулет фото

В последний момент мне пришла идея завернуть готовый рулет в листья нори.

Рыбный рулет фото



Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lenusikk
Интересное блюдо ответить
alexsis
очень оригинальное блюдо) ответить
kulinarochka
очень красиво получилось,и с нори вы классно придумали! ответить
Allin
Интересно)) Обычно желатин заливают, чтобы он набух. А тут в сухом виде. Для меня это - открытие)) ответить
zolotaia
Прикольный рулет)Не узнала вас с новой аватаркой) ответить
gapapolya
решила немного разгрузиться к новому году, поэтому сменила аву на "На диете Я"))))) ответить
ProstoSveta
очень классно! ответить
zaedyvse
Красиво и рыбно, а это значит аппетитно! ответить
trav-olga
Очень хорошо! ответить
kurzibova
Здорово как! Обязательно попробую. ответить
milagra200886
Отличное решение! А как ролл - вобще супер! Возьму на заметку! ответить
Victori
супер. С рыбкой давно ничего не делала, нужно попробывать. ответить
Marsian4ik
Очень интересно! Обязательно сделаю! Я бы сама до этого не дошла! Спасибо Вам)))) ответить
eva
Так оригинально, интересное блюдо) ответить
Sonya 31
Это очень красиво и вкусно. Я уверена. ответить
Irishka fortuna
оригинальный рулетик, нежный наверное, а с нори еще и на суши*ролл похож :) ответить
eklus
Какой интересный рецепт!! ответить
kat34
простите, но у Вас список ингредиентов не полный... ответить
Пиастра
Результат эффектный получился) ответить
SVdvr
Суперский ответ японским ролам! ))) Здорово вышло! ответить
Lacrimosa7002
Для меня это очень необычно)Интересное блюдо,и смотрится оригинально,и вкус представляю какой классный) ответить
Povareshkina
Прикольно завернули - как роллы:))) ответить
aleftinoshca
возьму к себе на заметку, спасибо за идею) ответить
gella79
бесподобны рулетик ) ответить
Nuvola
Суперский рулетик! Впервые такой вижу! ответить
Оставить свой комментарий