Рецепт: Рыбный рулет - с крабовыми палочками - на пару
Ингредиенты:
фарш рыбный - 0,6 кг;
крабовые палочки - 1 уп;
желатин - 1 уп;
соль и специи - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
фарш рыбный - 0,6 кг;
крабовые палочки - 1 уп;
желатин - 1 уп;
соль и специи - по вкусу;
зелень - по вкусу
Данное блюдо подойдет всем на диете сидящим, за весом следящим и калории считавшим:)))))
Я с уважение отношусь к блюдам, приготовленным на пару, не сказать что я безумно люблю их, но для разгрузочных периодов такие блюда являются прекрасной альтернативой мучительному голоданию.
Для рулета я взяла кусочек белой рыбки (треска), кальмара и кусочек красной рыбки (голец)Кальмара (если он не очищен), залить кипятком Освободить кальмара от пленок, хорды и внутренностей. Отделить рыбное филе от костей и кожиПерекрутить рыбу и кальмара на мясорубкеКрабовые палочки произвольно порезатьДобавить к рыбному фаршу крабовые палочки, соль, зелень и сухой желатин, хорошо все перемешатьПищевую пленку сложить в несколько слоев (3-4), выложить рыбный фарш и свернуть в тугой рулет. С обоих концов, пленку зафиксировать, завязав узелки В кастрюлю налить воды, выложить рулет и варить на среднем огне минут 40-60. Затем рулет охладить, поставив на ночь в прохладное местоВ последний момент мне пришла идея завернуть готовый рулет в листья нори.
Я с уважение отношусь к блюдам, приготовленным на пару, не сказать что я безумно люблю их, но для разгрузочных периодов такие блюда являются прекрасной альтернативой мучительному голоданию.
Для рулета я взяла кусочек белой рыбки (треска), кальмара и кусочек красной рыбки (голец)Кальмара (если он не очищен), залить кипятком Освободить кальмара от пленок, хорды и внутренностей. Отделить рыбное филе от костей и кожиПерекрутить рыбу и кальмара на мясорубкеКрабовые палочки произвольно порезатьДобавить к рыбному фаршу крабовые палочки, соль, зелень и сухой желатин, хорошо все перемешатьПищевую пленку сложить в несколько слоев (3-4), выложить рыбный фарш и свернуть в тугой рулет. С обоих концов, пленку зафиксировать, завязав узелки В кастрюлю налить воды, выложить рулет и варить на среднем огне минут 40-60. Затем рулет охладить, поставив на ночь в прохладное местоВ последний момент мне пришла идея завернуть готовый рулет в листья нори.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-11-30 18:54:09
Отличное решение! А как ролл - вобще супер! Возьму на заметку!
ответить
Marsian4ik · 2015-11-30 19:52:36
Очень интересно! Обязательно сделаю! Я бы сама до этого не дошла! Спасибо Вам))))
ответить
Irishka fortuna · 2015-12-01 07:05:21
оригинальный рулетик, нежный наверное, а с нори еще и на суши*ролл похож :)
ответить
Lacrimosa7002 · 2015-12-01 16:44:46
Для меня это очень необычно)Интересное блюдо,и смотрится оригинально,и вкус представляю какой классный)
ответить