Рецепт: Макароны по-быстрому - с куриным фаршем и сметаной

Такие макароны по-быстрому можно приготовить буквально за 15 минут. По вкусу они очень напоминают домашние пельмени. Рецепт прост, а блюдо получается вкусное и питательное.

Первым делом нужно поставить варить макароны. У меня в данном случае лапша очень высокого качества из твердых сортов пшеницы.

Для этого блюда я использую куриный фарш собственного приготовления. У меня здесь смесь белого и красного мяса домашней курицы.

Луковицу нужно почистить так же, как и зубчик чеснока.

Лук я нарезаю мелким кубиком. Чеснок измельчаю на мелкой терке, но использовать его я буду в самом конце приготовления.

Пока варится лапша, быстренько обжариваю лук на растительном масле.

Когда лук станет прозрачным, добавляю в сковороду фарш и слегка обжариваю его на среднем огне. После того, как фарш будет готов, его нужно посолить и хорошенько поперчить.

Теперь пришел черед добавить сметану. Все перемешиваем и тушим наш фарш пару минут под крышкой.

Перед тем, как убрать сковородку с огня, добавляю в нее зубчик чеснока, который я предварительно натерла.

Тем временем готова наша лапша, которую я варила в чуть подсоленной воде.

Лапшу, откинутую на дуршлаг, перекладываю на сковородку. Осталось все хорошенько перемешать. Можно даже не сливать жидкость до самого конца. Тогда наше блюдо будет более сочным.

Подавать макароны по-быстрому нужно, как самостоятельное блюдо. Вкус действительно напоминает вкус домашних пельменей.

Приятного аппетита!