Рецепт: Салат "Грибная поляна" - "с маслятами"

Существует огромное количество рецептов салатов с одноименным названием "Грибная поляна". И если компоненты здесь могут меняться, то главный ингредиент остается один - это гриб. Причем грибы тоже могут быть совершенно разными, начиная от обжаренных свежих и заканчивая маринованными шампиньонами или опятами. В моем случае это были маринованные свежеприготовленные маслята, которые подарила подруга.

На самом деле рецепт очень прост и готовится довольно быстро. Для начала Вам нужно будет почистить и мелко порезать лук.

Далее обжариваем лук вместе с промытыми от маринада и измельченными грибами. Если грибы свежие, то действуем точно так же, только еще и немного подсаливаем.

Выкладываем грибы и лук на тарелку в форме круга, сверху смазываем майонезом.

Картофель отвариваем, чистим, натираем на крупной терке.

Выкладываем картофель на грибы с луком, делаем круглую форму, сверху немного подсаливаем и смазываем майонезом.

Зеленый свежий лук мелко шинкуем.

Лук выкладываем поверх картофеля, смазывать майонезом не нужно.

Соленые огурцы шинкуем на крупной терке.

Выкладываем огурцы на слой лука, не солим, но смазываем майонезом, чтобы "прилип" следующий, заключительный слой.

Желток трем на мелкой терке, посыпаем им середину.

Белок трем на крупной терке, посыпаем им края салата.

Ну вот наш салатик и готов! Приятного аппетита!