Рецепт: Горячая закуска из печени со сметаной запеченная под сыром - с чесноком и луком

Всем, доброго времени суток!!!
Хочу предложить вашему вниманию очень простое, но в тоже время вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить не только для своих домашних, а так же и гостей порадовать. О пользе печени знают многие, но не все её любят кушать. Но если вкусно её приготовить, то даже привереды в еде, не смогут отказаться от такого блюда.
Хоть в сыром виде печень выглядит не очень аппетитно, но это не главное. Главное что в итоге получается аппетитно и очень вкусно.
Приступим к приготовлению. Будем готовить горячую закуску из говяжьей печени с луком, чесноком и сметаной, запеченной под сыром в духовке. Для меня даже это не закуска, а полноценное горячее блюдо.
Для начала займусь печенью. Чищу от пленочек и нарезаю произвольными кусочками. Пока нарезаю печень, в сковороде хорошо разогреваю растительное масло без запаха (много не нужно)

Как только масло очень хорошо разогрелось, выкладываю печень, быстро перемешиваю, чтобы образовалась корочка со всех сторон, а сок останется внутри и сразу же добавляю нарезанный полукольцами репчатый лук. Все вместе еще обжариваю минуты 2. Чуточку подсаливаю, много не солю, так как печень будет запекаться с сыром, а в сыре есть соль

Пока печень с луком обжариваются, натираю сыр на крупной терке

И буду опробовать свои новые кокотницы. Выкладываю печень с луком, без масла в керамические кокотницы (можно использовать горшочки или просто обычную форму для запекания)

Выдавливаю чеснок

В каждый горшочек добавляю примерно по столовой ложке сметаны

И обильно засыпаю натертым сыром

Отправляю кокотницы с печенью в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15, чтобы сыр расплавился. Аромат стоит в квартире непередаваемый во время запекания.
Вот такая красота в итоге получается. Подаю в горячем виде, со свежими овощами. Можно подать любой гарнир по вкусу, но нам и свежих овощей достаточно

И чуть ближе, ммм какой аромат

И внутри, очень вкусно, ароматно и сочно. На дне образуется много сока, весь его вымакивали хлебушком

Не передать, как это вкусно. Жаль интернет не передает запахи. Приготовьте такое блюдо для своих родных и гостей и они обязательно его оценят.
Угощайтесь и приятного аппетита!!!