Рецепт: Капуста тушеная с шампиньонами - вкусное и сытное блюдо для поста!

Добрый вечер.
Сегодня напишу рецепт очень вкусного и полезного блюда. Капуста тушеная с грибами. Сейча начался Рождественский пост и я по мере возможности готовлю постную еду. Хотя муж и ест мясо. Но капустку с грибочками тоже ел за милую душу. Готовится это блюдо просто и быстро.

Итак начнем с грибов. Их нужно помыть и порезать на мелкие кусочки. И обжарить на сковороде до полной готовности.

Грибы я посолила и немного поперчила. В этот раз делала с шампиньонами, но можно и любые другие использовать.

Пока жарятся грибочки. Нашинкуем мелко капусту. Я делаю это с помощью острого ножа.

В другой сковороде будем тушить капусту. На дно надо сначало налить немного растительного масла. Далее кладем капусту. Морковьтрем на средней терке и добавляем к капусте. Солим. Тушим минут 15.

Вэто время режем на средние кусочки паприку и потом добавляем к капусте. Тушим.

Помидоры режем очень мелко и добавляем к капусте. Тушим еще минут 10.

И в конце добавляем жаренные шампиньоны. Добавляем красный сладкий перец и черный. Мешаем хорошо и даем еще минутки 3 потушиться.

Осталось добавить зелени. Я использовала свежую петрушку.

Вот и готова капустка с грибочками. По вкусу еще можео добавить лук или чеснок. Но и без них очень вкусно и питательно получается.
Приятного аппетита!