Рецепт: Пирог с лимоном - Нежный

✔Предварительно растопим сливочное масло и дадим ему остыть.

✔Сметану смешаем с содой.

✔Вливаем сливочное масло, все перемешаем до однородной массы.

✔Всыпаем муку и замешиваем тесто,

✔разделите его на две части и уберите его в холодильник минут на 10.

*Тесто не должно прилипать к рукам, если липнет то добавьте еще немного муки.
✔Лимоны нарезать и вместе с сахаром взбить в блендере до однородной массы.

*Если блендера нет, лимоны натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром.

✔Форму хорошо смажем сливочным маслом.

✔Половину тесто используем как основу и распределим по форме.

✔Выливаем начинку.

✔Вторую часть теста раскатаем скалкой или разровняем руками на второй корж и закроем нашу начинку. Сверху обмажем взбитым желтком.

✔Отправляем пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
✔Выпекаем до готовности примерно 45 минут.

В моем случае можно было взять 1,5 лимона, начинки вышло слишком много.