Рецепт: Яблочный пирог по-домашнему - Йогуртово-яблочный пирог

Сегодня хотелось бы поделиться рецептом приготовления пирога йогуртово-яблочного пирога по-домашнему.

Рецепт довольно простой. Вот какие продукты нам понадобятся:

Начинаю приготовление я всегда с яблок, так как считаю это наиболее трудоёмким и долгим процессом в приготовлении пирога.

Два крупных или три средних яблока тщательно вымываем и очищаем от кожуры и сердцевинок. Затем нарезаем их кубиками (примерно также, как обычно режут картофель на суп). Приготовленные таким образом яблоки с миской отставляем до поры до времени.

Приступаем к приготовлению теста. Для этого в чашу блендера вбиваем 2 куриных яйца, всыпаем 200 грамм сахара, добавляем щепотку соли по вкусу.

После взбиваем блендером. Можно, конечно, взбить это всё в обыкновенной миске венчиком, просто это потребует немного большего количества времени, поэтому у меня именно блендер. Получается вот такая масса:

Затем постепенно добавляем 250 грамм йогурта и 90 миллилитров растительного масла.

Так как йогурта у меня упаковка 500 грамм, наливаю обычный стандартный стакан, полный до краёв. Затем всё снова взбиваем на блендере. Получается примерно так:

После всыпаю в уже получившуюся массу 300 грамм муки и 5 грамм разрыхлителя теста хлебопекарного.

Так как у меня пакетик 10 грамм, всыпаю на глаз ровно половину. Взбиваем всё на блендере до получения ровной однородной консистенции.

Теперь возвращаемся к нашим яблокам. Все яблоки высыпаем в получившуюся в блендере массу.

Тщательно перемешиваем обыкновенной столовой ложкой.

Форму для запекания, или, как в моём случае, сковородку тщательно смазываем растительным маслом и ставим в духовку на 5 минут разогреться. Затем аккуратно достаём и выливаем получившееся тесто на уже разогретую сковородку.

Ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Готовность периодически проверяем спицей.

По окончании времени и при полном приготовлении, пирог извлекаем из формы или сковородки и выкладываем на блюдце.

Даём остыть примерно один час. Теперь пирог полностью готов к употреблению. Он получается нежным и очень вкусным. Приятного аппетита!