Добавить рецепт
grebenkina irinaРоссия, Липецк
Репутация: +1447Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2015-12-02
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Капуста с бураком - закуска аппетитная
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1,5 кг;
бурак - 1 шт.;
морковь - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
вода - литр;
сахар-песок - 100 г;
соль - 50 г;
уксус 9% - 2 ст.ложки;
масло подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 1,5 кг;
бурак - 1 шт.;
морковь - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
вода - литр;
сахар-песок - 100 г;
соль - 50 г;
уксус 9% - 2 ст.ложки;
масло подсолнечное - 50 мл
В моей семье капусту готовили всегда только методом квашения. Но моя свекровь научила меня новому способу готовки. Закуска очень вкусная и аппетитная! Это блюдо отлично подойдёт к любому гарниру.
Кулинарные шаги:
1. Капусту я нарезала крупными кусками.
2. Бурак очистила, нарезала пластинками.
3. Морковь нарезала кружочками.
4. Чеснок нарезала кусочками.
5. Все овощи уложила в банку.
6. В кастрюлю влила воду. Всыпала соль.
7. Добавила сахар.
8. Влила подсолнечное масло. Довела до кипения.
9. Добавила уксус. Выключила огонь.
10. Готовым маринадом залила продукты в банке.
11. Закрыла банку капроновой крышкой. Дала капусте настояться. На это должно уйти два дня. Я хранила капусту в холодильнике.
12. Вот такая аппетитная капустка у меня получилась.
Кулинарные шаги:
1. Капусту я нарезала крупными кусками.
2. Бурак очистила, нарезала пластинками.
3. Морковь нарезала кружочками.
4. Чеснок нарезала кусочками.
5. Все овощи уложила в банку.
6. В кастрюлю влила воду. Всыпала соль.
7. Добавила сахар.
8. Влила подсолнечное масло. Довела до кипения.
9. Добавила уксус. Выключила огонь.
10. Готовым маринадом залила продукты в банке.
11. Закрыла банку капроновой крышкой. Дала капусте настояться. На это должно уйти два дня. Я хранила капусту в холодильнике.
12. Вот такая аппетитная капустка у меня получилась.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2016-03-29 14:23:04
Пелюстка - это маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой. Называется так этот рецепт маринования.
ответить
Lacrimosa7002 · 2015-12-05 13:10:51
У нас свеклу часто называют буряком,особенно раньше,от вашего рецептика прямо детством повеяло!Спасибо)
ответить