Рецепт: Жаренные роллы - с курицей и маринованным огурцом (авторские)

Очень любим с мужем роллы и суши. Часто люблю по экспериментировать в их приготовлении сама. Вот что получилось на этот раз.
Ингредиенты.

1. Рис варю так : промываю в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Высыпаю рис в кастрюлю, заливаю водой, так чтобы уровень воды над рисом был 1-1.5 см. Добавляю 1 ст. ложку сахара, пол чайной ложки соли, 2 ст. ложки уксуса и масла оливкового. Перемешиваю и ставлю на средний огонь, накрыв кастрюлю крышкой. После того как рис закипит, ставлю на маленький огонь. И примерно через 10 минут рис готов. Оставляю его под крышкой.

2. Режу начинку маринованные огурцы, куриный рулет (можно копченую куриную грудку), сыр - полосочками.

3. Беру полиэтиленовый пакет, сверху кладу лист нори, выкладываю на него рис, так чтобы сверху и снизу листа оставалось по 1 см. Вниз листа выкладываю начинку, курицу и сыр.

Делаю заворот. Выкладываю маринованные огурчики.

Закатываю.

Такие же манипуляции проделываю с оставшимися ингредиентами. Каждую колбаску режу пополам.

3. Готовлю кляр. Для этого 1-2 яйца разбиваю в отдельной миске. Взбалтываю, добавляю соевый соус 2 ст. л, перемешиваю. В отдельную тарелку насыпаю панировочные сухари.

4. Ставлю на средний огонь сковородку. Наливаю оливковое масло примерно 3 ст. л... Тем временем, беру две половинки опускаю сначала в миску с яйцом и соевым соусом, потом в панировочные сухари. Затем на раскаленную сковородку. Жарю постоянно переворачивая, очень быстро.Готовые роллы режу на порции. Подавать лучше горячими.

Получились очень вкусные и хрустящие роллы!