Рецепт: Лодочки с сардинами - Горячая закуска

Для теста смешать воду, щепотку соли, 1 яйцо. Взболтать до однородности.

На разделочной доске мелко нарубить маргарин, одновременно перемешивая его с мукой. Образовать из получившейся смеси горку и сделать в ней углубление, куда залить яичную болтушку.

Замесить крутое тесто, но не забитое мукой. Затем скатать полученное тесто в шар и отправить в холодильник на 60 мин. для расстойки и охлаждения.

Приготовить начинку для будущих лодочек легко. Просто смешайте рис с предварительно очищенными сардинами, добавьте нарубленные сваренные вкрутую яйца; полученную смесь посолите по вкусу (необязательно).

После расстойки в холодильнике тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 1-3 мм; кружкой нарезать кружочки и уложить в силиконовые формы.

Разложить начинку и присыпать сыром.

Выпекаем при 220-225 градусах до золотисто-коричневой корочки. Лодочки должны получиться рассыпчатыми.

Это блюдо лучше подавать тёплым.