Рецепт: Коктейль "Мохито-мандариновый" - Очень вкусный вариант классического "Мохито" от директора ресторана.

Доброго вам всем времени суток! Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию очень интересный коктейль. Вы все наверное знаете о легендарном коктейле под названием "Мохито". Рецепт его классического приготовления вы можете прочитать вот тут Коктейль "Мохито": Классический рецепт с подробным описанием и рекомендациями от директора ресторана. Я же на этой страничке хочу познакомить вас с другим вариантом этого коктейля не менее (а возможно даже и более) вкусным чем напиток оригинальной рецептуры. И этот вариант все больше и больше требуют мои друзья приготовить на те или иные праздники и вечеринки. И при всех его положительных качетвах он еще и готовится довольно-таки быстро и если вам срочно потребуется приготовить что либо такое и вкусное и алкогольное и при этом быстро, то такой вариант коктейля подойдет как нельзя кстати.

Так что для того что бы приготовить этот с одной стороны алкогольный, а с другой стороны совсем не отдающий спиртным, а напротив вкусный цитрусовый коктейль, да еще и такой яркий по своей цветовой гамме.

Нам нужно будет пойти в магазин вот за такими ингредиентами. Выходит по цене конечно же не дешево, но, поверьте мне, оно того стоит - положительные эмоции ваших гостей окупят все с лихвой.

1. Сначала берем положенное количество тростникового темного сахара. Этот сахар немного отличается по вкусу от привычного нам очищенного белого, он как бы натуральнее кажется, что ли - по крайней мере он мне нравится больше, да и в классическом рецепте так же советуют применять именно его.

2. Выжимаем в него сок из половины лимона или из целого лайма. Лайм конечно же использовать предпочтительнее. но так как мы немного отойдем от классического рецепта, то можно этот ингредиент немного удешевить.

И размешиваем все это до полного растворения сахара (вы ведь не хотите, что бы в процессе употребления коктейля, на зубах попавший случайно песочек поскрипывал). Если у вас нет времени долго размешивать (сахар в соке сахарный песок, а особенно темный тростниковый, растворяется подольше чем в воде), то можно подогреть его в микроволновке в течении секунд трех-пяти - сахар растворится быстро, а структура сока не нарушится.

3. Из очищенных от кожуры мандаринов выжимаем сок и процеживаем его через ситечко, дабы отделить его от мандариновых волокон (мякоти).

4. От веточек мяты нужно будет отделить листочки, а стебель выбросить, так как стебель при его использовании дает ненужную горечь и травяной привкус.

5. Всё, все ингредиенты подготовлены, теперь можно приступить к собиранию коктейля:

а) листочки мяты положим на одну ладошку, а второй прихлопнем, немного надавив. Так вкус и аромат листочков проснется и заиграет, станет интенсивнее. И положим их на дно фужера или бокала.

б) после выливаем туда весь сахарно-лимонный сироп.

в) туда же добавляем сок мандаринов, до половины фужера.

г) положим кружочки лайма от половины фрукта и кубики льда. При этом лед лучше положить на самом деле кубиками, а не колотый - так он дольше тает и соответственно меньше разбавляет водой коктейль, а охлаждает его достаточно хорошо.

д) добавляем положенное количество (до двух третьей части фужера) спрайта.

е) и конечным аккордом добавляем ром. Лучше в этом коктейле использовать все таки ром а не водку, так как ром мягче, приятнее на вкус и не горчит как водка и не перебивает, не выделяется из созданного нами вкусового букета. Ну а если вас смущает цена рома, то в наших магазинах вполне можно найти ром подешевле - например как этот ром Бакарди.

ж) далее перемешиваем парой круговых движений все собранные ингредиенты соломинкой и подаем к столу перед подачей блюд этот прекрасный, освежающий апперитивчик, так как он несомненно вызовет хороший здоровый аппетит.

Желаю вам всем приятного аппетита и творческих кулинарных успехов.