Добавить рецепт
PovareshkinaРоссия, Москва
Репутация: +814Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2015-12-04
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Быстрый пирог с ягодами - с ежевикой
Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта - 300 г.;
яйца куриные - 4 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
сахарный песок мелкий - 150 г.;
масло сливочное - 180 г.;
ежевика замороженная (свежая) - 1 стакан;
соль - по вкусу;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
мука пшеничная высшего сорта - 300 г.;
яйца куриные - 4 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
сахарный песок мелкий - 150 г.;
масло сливочное - 180 г.;
ежевика замороженная (свежая) - 1 стакан;
соль - по вкусу;
сахарная пудра - по вкусу
В морозильнике залежалась ежевика, в компот ее жаль - больно вкусная и красиво сохранилась. Поэтому решила испечь быстрый пирог с ежевикой:
1. Включаем духовку на разогрев до 180" градусов. В это время приготовим необходимые ингредиенты:
2. Если ежевика в замороженном виде - размораживаем её.
3. Берем сливочное масло, размягчаем до пластичности
4. Добавляем к маслу весь сахар
5. И взбиваем вместе до кремообразного состояния.
6. Не переставая взбивать, добавляем к массе последовательно по одному яйцу. Будет идеально, если взбивать миксером - у меня он сломался
7. Далее добавим половину муки, тщательно перемешаем
8. Не забываем положить соль по вкусу, разрыхлитель и ванильный сахар.
9. Введем оставшуюся муку.
11. Форму смажем сливочным маслом и выложим тесто в форму. Если у Вас тесто получится тверже - только лучше.
12. Закидываем ягоды сверху. Если кислинка не нравится - то обязательно нужно посыпать сахаром до духовки.
Я предпочитаю небольшую кислинку в сладком тесте.
13. Ставим в духовку на 30 минут и не забываем контролировать процесс выпекания.
14. Готовый и остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
15. Нарезаем и завариваем чай.
Приятного аппетита.
1. Включаем духовку на разогрев до 180" градусов. В это время приготовим необходимые ингредиенты:
2. Если ежевика в замороженном виде - размораживаем её.
3. Берем сливочное масло, размягчаем до пластичности
4. Добавляем к маслу весь сахар
5. И взбиваем вместе до кремообразного состояния.
6. Не переставая взбивать, добавляем к массе последовательно по одному яйцу. Будет идеально, если взбивать миксером - у меня он сломался
7. Далее добавим половину муки, тщательно перемешаем
8. Не забываем положить соль по вкусу, разрыхлитель и ванильный сахар.
9. Введем оставшуюся муку.
11. Форму смажем сливочным маслом и выложим тесто в форму. Если у Вас тесто получится тверже - только лучше.
12. Закидываем ягоды сверху. Если кислинка не нравится - то обязательно нужно посыпать сахаром до духовки.
Я предпочитаю небольшую кислинку в сладком тесте.
13. Ставим в духовку на 30 минут и не забываем контролировать процесс выпекания.
14. Готовый и остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
15. Нарезаем и завариваем чай.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
