Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2015-12-04
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Свинные отбивные в кляре - с чесночком для пикантности
Ингредиенты:
свинина - 300 - 400 гр;
молоко - 0,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
мука - 1 - 2 ст ложки
Способ приготовления:
свинина - 300 - 400 гр;
молоко - 0,5 стакана;
яйца куриные - 2 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
мука - 1 - 2 ст ложки
Когда на улице холодно и слякотно, и душа просит чего то сытного и жирного, решила я сегодня для своих приготовить отбивную свинину в кляре
В первую очередь подготовим мясо, нарезаем на тонкие порционные кусочки
Каждый кусочек солим и перчим
Хорошенько отбиваем с двух сторон и оставляем на 15 - 20 минут
В это время займемся кляром. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем пол стакана молока, соль и специи по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем
Я добавляю 1 зубчик чеснока через пресс, так вкус получается более пикантный
Каждый кусочек вначале обваляем в муке
Затем обмакиваем в кляре
Выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита!
В первую очередь подготовим мясо, нарезаем на тонкие порционные кусочки
Каждый кусочек солим и перчим
Хорошенько отбиваем с двух сторон и оставляем на 15 - 20 минут
В это время займемся кляром. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем пол стакана молока, соль и специи по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем
Я добавляю 1 зубчик чеснока через пресс, так вкус получается более пикантный
Каждый кусочек вначале обваляем в муке
Затем обмакиваем в кляре
Выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
