Рецепт: Суп из красной чечевицы - без мяса! Для детей от 1 года!

Этот супчик подойдет вегетарианцам и людям, которые хотят разнообразить свое меню. В детстве я считала, что чечевица - это что-то невкусное и противное. А на деле оказалось, что это такой же горох, только мельче и нежнее. В чечевице очень много белка, так что если ваши дети отказываются от мяса, то вы вполне можете варить им такие супчики.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Моем чечевицу. Мыть надо очень хорошо, потому что она такая же грязная, как и горох. Бросаем в кипящую воду чечевицу и занимаемся овощами.

Подготавливаем овощи.

Картошку режем средними брусочками. Отправляем его в кастрюлю.

Морковь трем на мелкой терке. Лук мелко шинкуем. Обжариваем морковь и лук на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Отправляем зажарку в кастрюлю. Если суп готовится для детей, то обжаривать ничего не нужно (лишняя нагрузка на печень маленьким деткам не нужна).

Варим суп до готовности картошки (минут 10). Выключаем плиту. Добавляем соль по вкусу (для детей лучше не солить). Кладем любую зелень.

Даем супу настояться 5 минут.

Наливаем в тарелки и кушаем вкусный супчик!

Приятного аппетита!