Рецепт: Мимоза классическая - с сырой морковью!

Я просмотрела множество рецептов салата "Мимоза" и поразилась, неужели морковь для этого салата все отваривают. Когда я кушала "Мимозу" в самый первый раз- это был салат с сырой морковью и именно за это я полюбила салат "Мимоза".

И так, вот мой рецепт.
Отвариваю только картофель и яйца. Чищу.

Белки отделяю от желтков.

Чищу лук и сырую морковь.

Обычно этот салат делают слоями, я чаще делаю перемешивая.
На крупной тёрке тру картофель

Белки яиц

Лук режу кубиками, морковь тру на мелкой тёрке.

Выкладываю в салатник

Рыбная консерва у меня в этот раз сайра, причём не лучшего качества попалась... Обычно покупаю скумбрию.

Выкладываю рыбу на тарелку

и вилкой разминаю.

Выкладываю в салат.

Перемешиваю и добавляю соль и майонез.

Салат почти готов.

Желтки яиц тру на мелкой тёрке и разравниваю по поверхности салата.

Слоями или нет сделан салат- разницы нет никакой, а вот в том, что морковь сырая вкус, конечно, меняется.