Рецепт: Пикша с овощным рагу - Стейки пикши в подливе из сметаны с зеленью и помидорами.

И снова всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен всем любителям свежемороженой рыбки.

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления пикши (у меня уже готовые стейки) в подливе из сметаны с зеленью и помидорами. Такое вкусное, легкое, полезное и низкокалорийное блюдо)))

Пикшу можно будет скушать и без гарнира)))

Берем стейки пикши 8-9 штук. Счищаем чешуйку, если есть.

Готовим сковороду, заливаем на дно растительное масло и немного воды. Я всегда тушу рыбу, не жарю.
И выкладываем рыбу. Солим по вкусу.

По поводу специй-я именно в это блюдо не добавляю ни специй к рыбе, ни другие универсальные специи в виду того, что несколько раз, когда я только начинала готовить это блюдо, сметана со специями давала не очень вкусное сочетание.

Тушим одну сторону минут 15 и переворачиваем.

Затем берем сметану и заливаем всю рыбу. За счет сметаны рыба получается более сочной.
И сметана дает вкусный навар, который можно использовать как подливу.

Далее берем зелень. У меня зелень петрушки и укроп( у меня они из морозильника уже мелко нарезанные).

Посыпаем нашу рыбу зеленью. Солим по вкусу.

И последний штрих- добавляем помидор.
Нарежем помидор кольцами, можно и полукольцами и выкладываем на рыбу.

Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности.

Пикшу можно подать и как отдельное блюдо, добавив каких-нибудь овощей, так и с гарниром.

Теперь можно звать всех домашних к столу.
Всем желаю приятного аппетита и вкусных рецептов!