Рецепт: Паста с мясным фаршем - с овощами

Удивительно простое сытное блюдо для всей семьи, приготовить которое, сможет каждый. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты:

1. Готовим макароны-перья. Для этого засыпаем в кипящую подсоленную воду в соотношении 100 грамм макарон на 1 литр воды. Варим в течении 10 минут при среднем кипении, при этом помешиваем.
2. Моем, чистим от семечек красный и желтый сладкие перцы. Режем кубиками.

3. Режем мелко репчатый лук.

4. Моем, чистим и трем на крупной терке морковь.

5. Трем на мелкой терке 2-3 зубчика чеснока. В большую сковородку наливаем подсолнечное масло 2 ст. ложки. Выкладываем на нее перец, лук, морковь и чеснок. Обжариваем на среднем огне 3 минуты.

6. К получившейся зажарке добавляем 400 гр. фарша. Солим, перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Обжариваем еще 3-4 минуты.

7. Добавляем 3 столовые ложки томатной пасты и пол стакана кипяченой воды. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим 5 минут на слабом огне.

8. Берем готовые макароны-перышки (они же паста).

Выкладываем их к овощам. Перемешиваем.

9. Режем мелко зеленый лук.

Выкладываем его к овощам и макаронам. Перемешиваем.

Накрываем крышкой снимаем с плиты.
10. Выкладываем пасту на тарелку, сверху трем сыр на мелкой терке. Готово. Приятного аппетита!