Рецепт: Котлеты из крабовых палочек - С картофелем - куда девать вареную картошку

Мне нравится готовить разные блюда. Какие-то получаются более полезными, какие-то – менее… А иногда хочется какой-нибудь гадости, что прямо УХ! Например, в интернете довольно много вариантов термической обработки крабовых палочек. Я такой ерундой никогда не занималась, потому что в салаты-то эту гадость, скрепя сердцем добавляю… А тут решила приготовить целые котлеты из крабовых палочек. Сподвигла меня на этот «подвиг» кастрюлька вареной картошки в холодильнике, которую никто не хотел есть: «Котлеты кончились, картошка осталась… Ешь, мамка, ее сама». Вот я и решила подсунуть домашним имеющееся блюдо, но в новом исполнении.

Итак, берем картофель. Если нет готового, отвариваем его. Картофелемялкой разминаем в глубокой миске. Я сильно не усердствовала – оставила маленькие кусочки. Напрягаться не стоит, все равно будет вкусно.

Добавляем соль и специи. Из специй я взяла смесь перцев и приправу для картофеля.

Вбиваем куриные яйца. Не смотрите, что их у меня 3 - я делала тройную порцию, т. к. картошки у меня оказался килограмм. В ингредиентах я указывала нормы для одной порции теста.

Кладем в картофель нарезанные кубиками крабовые палочки.

Морковь натираем на терке и тоже добавляем в тесто. При желании можно еще добавить натертый сыр (немного - грамм 50). Я не стала еще более утяжелять это блюдо и решила обойтись без сыра.

Хорошо перемешиваем до получения однородной массы, чтобы все ингредиенты хорошо распределились. Обжариваем котлеты из крабовых палочек с двух сторон на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Котлеты из крабовых палочек готовы. В принципе, это самодостаточное блюдо, но можно подать к нему гарнир из овощей. Приятного аппетита!