Рецепт: Бисквит простой - быстрый

*Заранее достанем яйца из холодильника чтобы они были комнатной температуры. Отделять желтки от белков не нужно.

✔Смешиваем яйца и сахар, хорошо взбиваем, примерно 2 минуты. Пена должна стать густой и белой.

✔Всыпаем ложку соды гашенную уксусом, тщательно перемешиваем.

Всыпаем стакан просеянной муки и тщательно перемешиваем ложкой.

✔Выпекать лучше в разъемной форме застеленной пекарской бумагой. Диаметр формы 24 см.

*Если нет разъемной формы, то можно просто дно застелить пекарской бумагой.
*Борты формы лучше не смазывать - это может помешать коржу подняться.

*В оригинальном рецепте автора указано, что форму убираем в холодную духовку, но я всегда такое тесто убираю в хорошо прогретую духовку.

✔В предварительно разогретую духовку до 180 градусов убираем наш бисквит и выпекаем до готовности 45-60 минут. Первые 15 минут духовку лучше не открывать.
- Форма в диаметре 28 см.

Форма сердцем в диаметре 24 см.